舌尖上的江南 青浦秋食记五载寻味之旅

今年是第五届青浦秋食记。多年来，青浦文旅持续创新形式，将江南美食文化与非遗技艺、乡土传统、现代潮流、时尚艺术等融合，对青浦本土食材进行深入挖掘和研发创造。

秋食记作为青浦一年一会的文旅节日，以文化传承为基底，以江南美食为主线，引领以美食为导向的复合新型旅行方式，坚持讲传统、讲文化、讲民俗、讲滋味、讲人情，讲好青浦在季候节令下的物产地图和美食故事。

融合文化与传统，打造独特美食体验

青浦秋食记以江南美食为主题，融合了丰富的文化元素。活动结合当地非遗技艺、乡土传统，打造独特的美食体验。

1. 非遗技艺展示：现场展示青浦的传统非遗技艺，如青浦扎、萝卜刻画、糖画等，让游客领略非遗文化的魅力。
2. 乡土传统体验：提供乡土传统美食体验，如农家灶台烹饪、土灶柴火灶台烹饪，让游客感受青浦的乡土气息。
3. 现代潮流元素：融入现代潮流元素，打造时尚的美食空间，如网红打卡点、创意美食体验，吸引年轻游客参与。
4. 时尚艺术展演：结合时尚艺术，举办美食主题展演，如美食摄影展、美食与艺术创作，提升活动审美性。

深入挖掘本土食材，研发创新菜品

青浦秋食记深入挖掘青浦本土食材，研发特色创新菜品。通过食材收集、研究和创新，打造青浦特色的美食名片。

• 青浦本土食材：青浦盛产青浦白切羊肉、淀山湖蟹、青浦白芦笋等优质食材，秋食记对这些食材进行深入研究和创新，开发出新颖菜品。
• 研发创新菜品：邀请名厨、餐饮企业参与创新菜品研发，打造独具青浦特色的美食体验，如青浦白切羊肉创意料理、淀山湖蟹主题宴、青浦白芦笋特色菜等。

引领美食之旅，构筑文旅复合体验

青浦秋食记作为美食文化盛会，引领美食之旅，构筑文旅复合体验。活动将美食与文化、旅游相结合，提升游客的综合体验。

1. 美食与文化结合：将美食与青浦文化深度融合，通过美食故事、文化展演等方式，让游客了解青浦的地域文化。
2. 美食与旅游结合：结合青浦旅游资源，打造美食主题旅游线路，如淀山湖蟹之旅、青浦水乡体验之旅，延伸游客的美食之旅。
3. 美食与体验结合：提供丰富的美食体验，如美食DIY、亲子美食互动、美食评鉴等活动，让游客深入参与美食文化。

结语

青浦秋食记经过五年的发展，已成为青浦文旅的重要品牌，以其独特的美食体验和文化传承，吸引了众多美食爱好者和游客。未来，青浦文旅将继续创新形式，深入挖掘美食文化，引领美食之旅，为游客带来更丰富的文旅体验。