小红果绘就大未来――宁夏枸杞企业探访

新华网韩怡呐 郭香玉

宁夏，贺兰山与六盘山在此盘踞，黄河与清水河于此交汇，得天独厚的地理条件为枸杞提供了优越的生长环境，点点红果遍布塞上江南。

作为中国枸杞核心产区，枸杞产业是宁夏的生态产业、富民产业、健康产业，全产业链涉及种植、科研、加工、销售、冷链、物流、制干及病虫害防治等多个环节。立足新的发展阶段，面对愈加激烈的市场竞争，如何更好地确保枸杞产品质量安全，生产高品质产品；如何发挥这一金色招牌潜力，推动区域经济高质量发展，是宁夏枸杞正面临的重要课题。

秋天的宁夏，云淡天高，景色宜人。恰逢枸杞秋果成熟期，宁夏大地上，枸杞园星罗棋布，一颗颗红果挂满枝头，杞香悠悠，迎来送往。新华网记者将在这里聆听枸杞的故事，见证发展的华章。

科技兴杞擦亮绿色底色

枸杞是个好东西，这是所有人的共识。宁夏枸杞自古就是药食同源植物，蕴藏着枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、类胡萝卜素等功能因子，具有补肾、润肺、助阳、生津、益气、补虚、明目等功效，也是《中华人民共和国药典》唯一明确可以入药的枸杞。

那么，从种植到入口，如何更好地保留其养生天分而不遭破坏？这是宁夏枸杞必须坚守的底色，也是枸杞企业多年来不断攻克的技术高地。

走进银川市沃福百瑞宁夏枸杞馆，国家级绿色工厂亚洲唯一进入美国FDA绿色通道枸杞加工企业等荣誉高高悬挂，沃福百瑞引以为傲且津津乐道。

沃福百瑞董事长潘泰安生于宁夏中宁，自小就浸润在枸杞文化中，养成了长期服用枸杞的习惯。他介绍，汉书《淮南枕中书》中就记载了神仙服枸杞法食疗方，我国第一部营养学专著《饮膳正要》也有服枸杞一节……这些都让他深深意识到，养生功效是宁夏枸杞的底牌，而绿色有机正是为之赋能的抓手。

作为第一个在宁夏进行有机枸杞种植的企业，沃福百瑞研发出了5种生物制剂，可以对6虫3病进行有效的防治，把枸杞的病虫害消灭在萌芽状态，我们备案了32项企业标准，适用于市场上所有的深加工产品，通过这些标准，可以更好地规范市场，确保产品质量符合标准。潘泰安说，这是我们对产业最大的贡献。

如今，覆盖枸杞整个生育期的枸杞病虫害五步法绿色防控技术体系，也已在宁夏全区应用推广，有效破解了保障枸杞质量安全的瓶颈，让绿色种植成为养生佳果的天然保障。

截至2023年底，当地枸杞种植面积32.5万亩，鲜果产量32万吨。

离开庄园，新鲜的红果被送上生产线，枸杞原浆、枸杞果糕、枸杞粉等10大类、120余种精深加工产品陆续面世，年轻态、零食化的产品广受欢迎。2023年，宁夏枸杞全产业链综合产值达到290亿元人民币。

三顶帐篷立起绿色奇跡

在中卫市的中宁枸杞红柳沟小产区，玺赞庄园枸杞的1.5万亩生态枸杞庄园绿意盈盈，红果繁茂。十